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Elenco dei manuali di corretta prassi igienica in materia di igiene de...

Elenco dei manuali di corretta prassi igienica in materia di igiene dei prodotti alimentari

Per opportuna divulgazione si comunica l’elenco dei manuali di
corretta prassi igienica ad oggi valutati conformi dal Ministero
della sanità e inviati dalla Comunità europea, e l’Indicazione
delle relative organizzazioni proponenti.

1)Manuale di corretta prassi igienica sulle acque minerali naturali
confezionate “Mineracqua”, via delle Tre Madonne n. 12 – 00197
Roma.

2) Manuale di corretta prassi igienica dei prodotti lattiero
caseari “Assolatte”, corso di Porta Romana n. 2 – 20122 Milano.

3) Manuale di corretta prassi igienica per l’industria delle
bevande analcoliche “Assobibe”, viale Umberto Tupini n. 103 – 0144
Roma.

4) Manuale HACCP procedure di controllo e sorveglianza dei punti
critici nella produzione di gelato artigianale “Consorzio gelato
artigianale latte fresco Trentino A/A Sudtirol”, via Dante n. 57 –
38068 Rivereto (Trento).

5) Manuale di corretta prassi igienica per l’industria della birra
e del malto “Assobirra”, viale di Val Fiorita n. 90 – 00144 Roma.

6) Manuale di corretta prassi igienica per la ristorazione
collettiva “Ferco”, piazza Risorgimento n. 10 – 20129 Milano.

7) Manuale di autocontrollo nelle industrie di trasformazione dei
prodotti ittici trattati con il calore “Ancit”, viale Pateur n. 10
– 00144 Roma.

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